JE CUISINE ZERO DECHET

Dans la première partie de l'ouvrage vous trouverez tout pour adopter un mode de vie zéro déchet : aménager sa cuisine, adapter ses ustensiles, changer sa façon de faire les courses, des produits ménagers à faire à la maison...

Dans la seconde partie vous trouverez toutes les recettes organisées par produits : les fruits (clafoutis aux raisins blancs, pickles de pastèque...), les légumes (pesto de salade, chips d'épluchures de carottes...), les féculents, légumineuses et viennoiseries (frittata de pâtes, brioche perdue...), les produits laitiers (crème aux croûtes de fromages, gâteau au yaourt...) et les viandes et les poissons (rillettes de poisson, bouillon ax restes de viande rouge...).