THE CHEF IN A TRUCK Agrandir

THE CHEF IN A TRUCK

9782080245533

Nouveau

Tiré de la série Netflix, ce livre revient sur l'odyssée culinaire du pâtissier du Ritz en Californie. Tout démarre avec sa rencontre avec Eric Nebot, en 2018, qui profite d'un séjour à Paris pour tester toute la carte des desserts du chef pâtissier, madeleine en trompe l'oeil, fraises au sucre, barquette caramel... De là germera l'idée de faire venir François Perret à Los Angeles et de lui faire revisiter dans un Food Truck les classiques de la Cité des Anges (tacos, donut, cookies).

23,60 €

Nombre de page :176
Parution :6 octobre 2021
Auteur(s) :François PERRET

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