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TOP CHEF SAISON 3: les recettes des finalistes

9782359850642

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Pour retrouver les recettes des cinq finalistes de Top Chef 3: Noémie, Jean, Tabata, Cyrille et Norbert.
Entrées: bonbon de foie gras aux trois saveurs (Cyrille), gambas aux fruits exotiques, huile à la vanille (Jean)...
Plats: chartreuse de pigeon et sa panisse fondante (Noémie), quasi de veau rôti, romaine farcie et artichauts violets (Tabata)...
Desserts enfin avec notamment le fameux céleri cru et cuit de Norbert.
A noter, les grands chefs membres du jury donnent eux aussi une recette chacun.

14,22 €

Nombre de page :130
Parution :février 2012
Auteur(s) :collectif

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