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LA CUISINE RUSSE

9782742754328

Nouveau

Ce livre se veut à la fois "ethnologie" d'une nourriture, livre de souvenirs, recueil de recettes.
De la vodka aux kvas, des blinis à la kacha, du koulibiac à la koutia, du caviar aux cornichons, aux champignons marinés...mets simples et constitutifs de la cuisine russe, tout est expliqué et raconté aux niveau de l'histoire et des us et coutumes...

Rupture temporaire

Nombre de page :90
Parution :Mars 2005
Auteur(s) :MICHEL PARFENOV

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