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LA CUISINE RUSSE

9782742754328

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Ce livre se veut à la fois "ethnologie" d'une nourriture, livre de souvenirs, recueil de recettes.
De la vodka aux kvas, des blinis à la kacha, du koulibiac à la koutia, du caviar aux cornichons, aux champignons marinés...mets simples et constitutifs de la cuisine russe, tout est expliqué et raconté aux niveau de l'histoire et des us et coutumes...

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Nombre de page :90
Parution :Mars 2005
Auteur(s) :MICHEL PARFENOV

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