LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES (ed 1868) Agrandir

LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES (ed 1868)

9782012176607

Nouveau

La réimpression à l'identique de la troisième édition de La cuisine classique études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’École française appliquée au service à la russe par Urban Dubois et Emile Bernard, chefs de cuisine de Ll; Mm; le roi et la reine de Prusse. A noter que l'ouvrage est illustré de 64 planches renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.

20,38 €

Nombre de page :280
Parution :213
Auteur(s) :URBAON DUBOIS

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