MENUS DE FETES

Découvrez plus de 100 recettes de fêtes : les apéritifs (bouchées de foie gras aux fruits secs, gâteau piment de l'île Maurice, gaspacho au homard, palmiers aux noisettes grillées et au paprika...), les entrées (mousse d'avocat et crème de langoustine, velouté de panais à la fourme d'Ambert, crème de lentilles au foie gras...), les plats (suprêmes de pintade aux fruits, navarin de sole et saumon aux crevettes, tournedos de biche façon rossini, brochettes crevettes-ananas-curry...) et les desserts (bûche au parfum de Calissons, christmas pudding, dôme praliné, brioche provençale...).