Venir à la librairie à partir du 22 marsquelques règles à respecter
> >>>CAP CUISINE - LIVRE DU PROFESSEUR
CAP CUISINE - LIVRE DU PROFESSEUR Agrandir

CAP CUISINE - LIVRE DU PROFESSEUR

9782091647920

Nouveau

Un ouvrage organisé en 2 pôles (Organisation de la production de cuisine et Préparation et distribution de la production de cuisine) et 26 chapitres reprenant les différents cours, ce qu'il faut retenir et un (ou plusieurs moyens) de les appliquer.
Un ouvrage à destination des professeurs.

18,86 €

Imprimer
Ajouter à ma liste d'envies
Nombre de page :148
Parution :août 2017
Auteur(s) :Sous la coordination de Ginette KIRCHMEYER et Frédéric LEICHTNAM

30 autres produits dans la même catégorie :

J'AI UN METIER
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
J'AI UN METIER
9782211208253
13,74 €
Ajouter au panier
VISIO FOOD L'ALIMENTATION COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS VUE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
VISIO FOOD L'ALIMENTATION COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS VUE
9782365490146
15,07 €
Ajouter au panier
LA CUISINE SIMPLIFIEE Plus de 420 recettes
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE SIMPLIFIEE Plus de 420 recettes
9782857085119
23,03 €
Ajouter au panier
LE NOUVEL ART CULINAIRE FRANÇAIS
Promo !
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE NOUVEL ART CULINAIRE FRANÇAIS
9782081272514
18,86 €
Ajouter au panier
DVD: LE GUIDE CULINAIRE INTERACTIF VERSION 1.06 FRANCAIS
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
DVD: LE GUIDE CULINAIRE INTERACTIF VERSION 1.06 FRANCAIS
3760051550011
56,82 €
Ajouter au panier
TECHNOLOGIE CULINAIRE 1ère-Terminale BAC PRO CUISINE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
TECHNOLOGIE CULINAIRE 1ère-Terminale BAC PRO CUISINE
9782091619071
20,76 €
Ajouter au panier
TECHNOLOGIE CULINAIRE 2e BAC PRO CUISINE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
TECHNOLOGIE CULINAIRE 2e BAC PRO CUISINE
9782091615929
17,91 €
Ajouter au panier
FESTINS SANS PEPINS
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
FESTINS SANS PÉPINS
9782764411773
13,27 €
Ajouter au panier
GESTION APPLIQUEE MERCATIQUE LIVRE DU PROFESSEUR SECONDE BAC PRO
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
GESTION APPLIQUEE MERCATIQUE LIVRE DU PROFESSEUR SECONDE...
9782862684581
18,01 €
Ajouter au panier
GESTION APPLIQUEE MERCATIQUE LIVRE DU PROFESSEUR PREMIERE BAC PRO
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
GESTION APPLIQUEE MERCATIQUE LIVRE DU PROFESSEUR PREMIERE...
9782862684826
18,01 €
Ajouter au panier
CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
9782857085539
23,51 €
Ajouter au panier
CAP - RESTAURANT - VERSION ELEVE - 2EME ANNEE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CAP - RESTAURANT - VERSION ELEVE - 2EME ANNEE
9782857083740
13,36 €
Ajouter au panier
LE GENIE CULINAIRE BTS 1ERE ANNEE VERSION ELEVE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE GÉNIE CULINAIRE BTS 1ÈRE ANNÉE VERSION ÉLÈVE
9782857084990
16,59 €
Ajouter au panier
LE GENIE CULINAIRE BTS 2EME ANNEE options A et B VERSION ELEVE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE GÉNIE CULINAIRE BTS 2E ANNÉE options A et B VERSION ÉLÈVE
9782857085218
20,38 €
Ajouter au panier
LE GENIE CULINAIRE BTS 1ERE ANNEE VERSION PROFESSEUR
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE GÉNIE CULINAIRE BTS 1ÈRE ANNÉE VERSION PROFESSEUR
9782857084983
16,59 €
Ajouter au panier
LE GENIE CULINAIRE BTS 2EME ANNEE options A et B VERSION PROFESSEUR
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE GÉNIE CULINAIRE BTS 2E ANNÉE options A et B VERSION...
9782857085201
20,38 €
Ajouter au panier
LA CUISINE DE REFERENCE Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE DE RÉFÉRENCE : TECHNIQUES ET PRÉPARATIONS DE...
9782857085737
34,12 €
Ajouter au panier
TRAITE DE MIAMOLOGIE TRAITE DE MIAMOLOGIE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
TRAITÉ DE MIAMOLOGIE
9791092254075
23,70 €
Ajouter au panier
POISSONS D'EAU DOUCE ET DE PECHE D'EUROPE OCCIDENTALE ET CENTRALE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
POISSONS D'EAU DOUCE ET DE PÊCHE D'EUROPE OCCIDENTALE ET...
9782603021545
33,65 €
Ajouter au panier
LEGUMES WORKSHOP: 60 techniques, 500 pas à pas
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LÉGUMES WORKSHOP: 60 techniques, 500 pas à pas
9782732470504
23,60 €
Ajouter au panier
JEUX DE TEXTURE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
JEUX DE TEXTURE
9782981059758
35,07 €
Ajouter au panier
TER DUINEN - CUISINER LE MANUEL
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
TER DUINEN - CUISINER LE MANUEL
9789401426312
56,87 €
Ajouter au panier
LES METIERS DE LA CUISINE Plongée au coeur des métiers et formations du secteur
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LES METIERS DE LA CUISINE Plongée au coeur des métiers et...
9782817605135
18,86 €
Ajouter au panier
CUISINE BAC PRO SECONDE: Acquérir ses compétences par l'expérimentation
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CUISINE BAC PRO SECONDE : Acquérir ses compétences par...
9782857085775
18,01 €
Ajouter au panier
CUISINE BAC PRO SECONDE GUIDE PEDAGOGIQUE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CUISINE BAC PRO SECONDE GUIDE PEDAGOGIQUE Vesrion...
9782857085782
13,74 €
Ajouter au panier
ATLAS DE LA FRANCE GOURMANDE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
ATLAS DE LA FRANCE GOURMANDE
9782746744028
18,86 €
Ajouter au panier
CONVENTIONS COLLECTIVES CONFISERIE, CHOCOLATERIE, BISCUITERIE (DETAILLANTS ET DETAILLANTS-FABRICANTS)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CONVENTIONS COLLECTIVES CONFISERIE, CHOCOLATERIE,...
9782110767981
10,43 €
Ajouter au panier
LES 300 ALIMENTS DE REFERENCE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LES 300 ALIMENTS DE REFERENCE
9782206302041
23,70 €
Ajouter au panier
CONNAISSANCE DES DENREES DES BOISSONS - BAC, MAN, BTS
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CONNAISSANCE DES DENREES DES BOISSONS - BAC, MAN, BTS
9782206300955
24,64 €
Ajouter au panier
LE GUIDE DES FORMATIONS HOTELIERES D'EXCELLENCE 2ème édition
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE GUIDE DES FORMATIONS HOTELIERES D'EXCELLENCE 2ème édition
9782817605913
12,23 €
Ajouter au panier

Filtre (8063 produits)

Articles récents

Accéder à notre Blog

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.