NUTRITION ALIMENTATION PETITE ENFANCE CAP E2079 Agrandir

NUTRITION ALIMENTATION PETITE ENFANCE CAP E2079

9782857084754

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Ce guide pratique est dédié aux professionnels, étudiants et assistantes maternelles
Présenté sous dossier cartonné, il comprend 107 fiches techniques (aussi agrémentées d’exercices pratiques) qui traitent en 10 chapitres l’évolution de l’enfant de 0 à 6 ans, avec les différentes caractéristiques, l’énoncé des règles et des mesures à respecter, des signes de dysfonctionnement, des propositions de menus...
Au sommaire des 10 types de situations:
Besoin du nourrisson et du jeune enfant, Appareil digestif, Dentition et hygiène bucco-dentaire, Alimentation lactée, Diversification alimentaire, Sources nutritionnelles et équilibre alimentaire, Régimes alimentaires de l’enfant, Education alimentaire de l’enfant, Contaminations alimentaires et Modifications physico-chimiques.

10,71 €

Parution :Octobre 2010
Auteur(s) :DOCTEUR CORINNE HERON-ROUGIER TIPHAINE ROUGIER BRIGITTE ROUGIER

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