La Librairie Gourmande est fermée jusqu'à nouvel ordre en raison de l’épidémie Covid-19.
Aucune commande internet ne sera enregistrée et traitée sur cette période. Merci de votre compréhension.

REUSSIR VOS CARTES ET MENUS Agrandir

REUSSIR VOS CARTES ET MENUS

9782857081258

Nouveau

Un livre à la fois beau et pratique. Comment réussir sa carte et son menu, véritables vitrines du restaurant : l'étude des différentes fonctions de la carte, des exemples d'évolution de cartes et une centaine de cartes représentant les différents courants de la restauration.

Rupture temporaire

Nombre de page :208
Parution :1993
Auteur(s) :MAJONCHI D.

Filtre (7587 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.