9782882955111
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Découvrez les recettes classiques de la Franche-Comté !
Vous trouverez près de 100 recettes : entrées (soupe aux grenouilles, croustade forestière, salade de gruyère...), viandes (meurette de porc, coq au vin jaune, faisan aux morilles, gratin franc-comtois...), poissons (truite aux noisettes, pochouse franc-comtoise...), légumes (choux à l'ancienne, matafaims...), préparations au fromage (fondue comtoise, soupe au fromage...), desserts (flans de Morez, gâteau au chocolat du Barbizier...) et alcools (vin de gentiane, liqueur de noix, framboises à l'eau-de-vie...).
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 96 |
Parution : | 2007 |
Auteur(s) : | COLLECTIF |
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