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CHEESECAKES DU JARDIN 40 recettes aux fruits, légumes et fleurs de saison
9782360982370
Nouveau
Virginie Quéant photographe, jardinière, glaneuse de plantes sauvages nous propose ici 40 de ses recettes de cheesecakes sucrés ou salés, cuits ou crus. De quoi changer du traditionnel cheesecake américain! Découvrez ce dessert iconique sur toutes les coutures; des préparations classiques fromagères à base de Mascarpone ou encore de Ricotta aux adaptations végétaliennes (tofu, crèmes végétales...). De quoi ravir un grand nombre!
Un livre mettant en valeurs les fruits et les légumes de saison sans oublier les fleurs qui amène un goût si particulier aux préparations.
Quelques exemples de recettes:
L'ultra violette, acamande, rhubarbe en dentelle, tzatzicake, un petit air de provence, thym de pêche...
| Nombre de page : | 106 |
| Parution : | mai 2018 |
| Auteur(s) : | Virginie QUEANT |
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