9782914390644
Nouveau
L'auteur aborde dans un premier temps les recettes de pâtés et terrines: terrine de lièvre à la pistache, pâté de lapin au vieux marc ou encore rillettes de lapin aux figues. Le chapitre suivant se montre classique (lièvre à la royale, civet Paul Bocuse...). Le dernier chapitre traite de recettes plus originales: lièvre au sirop de pomme, tatin de lièvre à la tapenade ou encore lapin aux épices et lait de coco.
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
Nombre de page : | 96 |
Parution : | septembre 2008 |
Auteur(s) : | Frédérique ROLAND |
Filtre (8243 produits)
Articles récents
Au programme Comme on dîne chez nous (samedi 4 décembre entre 15 et 17h) Charcutier MOF Sébastien...
Le levain a été largement remis au goût du jour avec le 1er confinement. Alors, adepte ou pas ?
En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.