La Librairie Gourmande est fermée jusqu'à nouvel ordre en raison de l’épidémie Covid-19.
Aucune commande internet ne sera enregistrée et traitée sur cette période. Merci de votre compréhension.

TENTATION GLACES Agrandir

TENTATION GLACES

9782226187314

Nouveau

Plus de 80 glaces, sorbets, parfaits et granités salés et sucrés à réaliser avec ou sans sorbetière et 40 décos gourmandes.
Fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne...

Après les bases pour préparer glace, parfait, granité et sorbet suivent les recettes.

Mises en bouche glacées (mousse glacée à la truite fumée, Guacamole glacé, Sorbet à la betterave, Granité carotte cumin...)
Fraîcheur acidulée (Verrines menthe-chocolat, Granité de citron vert, Sorbet de thé au jasmin, Glace au litchis et à la rose...).
Gourmandises insolites (poires rôties crème glacée au gorgonzola, Glace à l'huile d'olive ou au safran, Glace aux pignons, Sorbet à la sangria...)
Douceurs d'automne (glace au turron, au gingembre confit et à la poire, sucettes halva-sésame, Glace au potimarron et millefeuille de pain d'épice...)
Cremoso(cheese-cake glacé, crème glacée à la banane, frisson aux calissons...)
Esprit d'enfance (esquimau géant au Toblerone, glace aux spéculoos, à la vanille-Tagada...).
Et pour finir, les coulis, sauces et décos gourmandes: ccoulis de mangue ou d'abricot, sauce à la mandarine, à la pistache,à l'amande, sauce au Carambar, au thé et à la fleur d'oranger, nougatine, filaments de caramel...

Rupture temporaire

Nombre de page :165
Parution :Mars 2008
Auteur(s) :CATHERINE LACOURBERIE

Filtre (7587 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.