ISTANBUL LES RECETTES CULTE Agrandir

ISTANBUL LES RECETTES CULTE

9782501109529

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Simit et thé turc, Oeufs au plat et sucuk, Purée d'aubergines, Purée d'ail aux noix, Pilaki de moules, Soupe de tripes, Epinards au riz, Boulettes de lentilles, Salade de haricots plats, Poêlée de foie d'agneau, Salade de salicornes aux amandes, Islak burger, Sandwich au poisson, Baklava, Kadayif aux pistaches, Lokum au mastic,Helva à la farine...
Une véritable incursion à travers différents quartiers d'Istanbul et dans sa cuisine aux influences d'Europe, d'Asie centrale, d'Orient et de la Méditerranée.

23,70 €

Nombre de page :271
Parution :septembre 2015
Auteur(s) :Pomme LARMOYER

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