GUIDE DES ÉTABLISSEMENTS FRANÇAIS AUX PRESTATIONS REMARQUABLES (FRANÇAIS-ANGLAIS) Agrandir

GUIDE DES ÉTABLISSEMENTS FRANÇAIS AUX PRESTATIONS REMARQUABLES (FRANÇAIS-ANGLAIS)

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Nouveau

Plus de 700 adresses de restauration référencées à travers la France, comprenant bistrots, auberges ou restaurants gastronomiques, cuisines traditionnelles ou internationales.
L'’obtention du sigle implique de passer par un « Audit Label » en 92 points de contrôle à partir de la charte établie par le SACAAAP, syndicat indépendant de Commerçants et Artisans.

Points de contrôle détaillés en première partie, s'’intéressant autant à la partie «visible» pour le client (fléchage, éclairage, accueil, fraîcheur des produits ), que l’'organisation interne de l’'établissement (propreté des cuisines, évacuation ).
Les fiches techniques (sans visuels et classées par département), présentent rapidement le style de cuisine, l'’ambiance et le cadre, le prix moyen midi et soir, et autres informations pratiques: coordonnées, site Internet, adresse mail, jours de fermeture, capacité d'’accueil de groupe.

20,18 €

TTC

Nombre de page :242
Parution :2009
Auteur(s) :SACAAP

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