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OÙ MANGENT LES CHEFS

9780714869988

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Vous avez toujours rêvé de partager la table d'un grand chef ? A travers un questionnaire auquel plus de 600 chefs ont répondu (dont Pierre Gagnaire, Jean-François Piège, David Chang, Yotam Ottolenghi, Massimo Bottura, Alex Atala...), Joe Warwick a dressé une liste des restaurants préférés de ces derniers, vous donnant ainsi une chance de pouvoir, un jour, les découvrir.
La première partie de ce guide dresse donc une liste des chefs ainsi que de leurs différents coups de cœur tandis que la deuxième, organisée par continents et/ou pays, reprend la liste des restaurants, le type de cuisine, les ouvertures, le mode de paiement accepté etc...

Du restaurant gastronomique à la petite gargote improbable, ce sont des centaines de tables situées sur les 5 continents (avec une prédominance de l'Europe et l'Amérique du Nord il faut l'avouer) qui sont ainsi répertoriées.

23,65 €

Nombre de page :976
Parution :mai 2015
Auteur(s) :Joe WARWICK et collectif de chefs

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