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MES RÉCOLTES SAUVAGES & RECETTES FABULEUSES

9782815306430

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Airelle, amande, basilic, lierre, jasmin, myrtille, ortie, pissenlit, sauge, sureau, valériane, vervaine, cardamome, alchémille, hysope, cynorrhodon... toutes ces plantes, certaines couramment utilisées, d'autres moins, sont entourées d'une certaine aura depuis le Moyen-Âge, pour la plupart, et source encore aujourd'hui de légendes, dictons, propriétés médicinales, thérapeutiques, ou encore aphrodisiaques. Toutes ces informations sont regroupées dans ce petit ouvrage, tout comme des dizaines de recettes d'un autre temps, pour les utiliser : marmelade d'airelles, lait d'amandes, pralines, ratafia de cerises, gelée de roses, gelée de fleur de pissenlit, violettes cristallisées, confit d'orties, berlingots au marube, vin d'hypocras, vinaigre de cardamome, vin d'épine-vinette, soupe au pistou, angélique confite...

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Nombre de page :128
Parution :mai 2015
Auteur(s) :Erika Laïs, Laurent Terrasson

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