CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE Agrandir

CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE

9782344028193

Nouveau

A travers les illustrations de Marie Paul ROC, François COUPLAN ethnobotaniste de renom, nous présente 12 plantes de montagne facilement identifiables et plutôt communes : l’achillée millefeuille, l’ail des ours, l’airelle rouge, la berce commune, le chénopode bon-henri, l’épicée, l’épilobe en épi, le hêtre, l’imperatoire , la lavande vraie, la mauve alcée et la myrrhe odorante.

Chaque chapitre présente une plante, ses caractéristiques et ses vertus ainsi que 4 à 6 recettes tel que : un cake moelleux à l’achillée millefeuille , une tarte meringuée aux airelles rouges  ou encore une papillote de truite farcie à l’épicéa.

14,22 €

Nombre de page :64
Parution :mai 2018
Auteur(s) :François COUPLAN Marie-Paule ROC

Filtre (8122 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.