SAVOUREZ LES PLANTES SAUVAGES DE L'ESTUAIRE

Cet ouvrage nous invite à nous balader le long de l'estuaire de la Gironde. Il propose 10 lieux de cueillette et indique selon le mois les plantes que l'on peut trouver. Au fil des balades vous découvrez des recettes pour cuisiner le fruit de votre cueillette (Tartare d'obione, Samossas aux bettes maritimes...). Le livre présente de belles photos des paysages, de l'élaboration de certaines recettes et du déroulement des cueillettes. En fin d'ouvrage vous trouverez un index des plantes par ordre alphabétique avec des photos pour pouvoir les reconnaître.