OSEZ LE CHANVRE EN CUISINE

Le chanvre (à ne pas confondre avec le cannabis) déferle e, cuisine, fort de ses protéines végétales, de ses acides gras essentiels, de ses vitamines -B, C et E) et omégas 3 et 6... il est idéal dans les régimes végétarien et végan.

30 recettes réparties en trois chapitres, des bases (boisson au chanvre, pain aux graines, "vromage" à saupoudrer), des recettes salées (tofu pané aux graines de chanvre, crackers, avocado toasts), ou sucrées (moelleux vapeur au chocolat et au chanvre, barres crues et protéinées, glace express à la banane).