METTEZ LES PLANTES SAUVAGES DANS VOTRE ASSIETTE

Laurence Talleux, spécialiste des plantes sauvages et formée en aromathérapie et phytothérapie, vous invite à découvrir près de 50 plantes sauvages comestibles.

Après quelques recommandations, vous trouverez 6 chapitres classés suivant l'endroit ou récolter les plantes : jardin culture et chemins (bardane, ortie...), prairies et pelouses (oseille, camomille...), lisières (églantier, ravenelle...), bosquets, bois et forêts (aubépine, tilleul...), lieux humides et fossés (bambou, reine des près...) et quelques toxiques (datura, lierre grimpant...).

Pour chaque plante vous trouverez : une description, une aide à l'identification, les risques de confusion avec d'autres plantes, son utilisation, ses points forts et une recette.