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CAHIERS PRATIQUES ET SAUVAGES 10 - LE PLANTAIN

9791091970037

Nouveau

Brochures autant techniques que pratiques, les cahiers pratiques et sauvages, sont l'outil idéal pour les personnes intéressées par la cueillette des plantes sauvages et leurs usages.

Au programme du n°10 de cette revue spécialisée :

Un dossier principal sur "le plantain : modeste, généreux et local".

Vous trouverez ensuite des focus sur l'Absinthe en cuisine, la Gentiane et le Vératre ainsi que sur la reine-des-prés.

Kézaco ? Décrire les fruits

Vous trouverez également quelques recettes : tarte citron-absinthe, risotto au plantain, tempura media...

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Nombre de page :28
Parution :juin 2015
Auteur(s) :Caroline CALENDULA et LINAIGRETTE

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