9782869853416
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Rien ne nous agace plus que de trouver des herbes poussant au mileu de notre petit lopin de terre si bien remuée et aérée pour permettre à nos plantations de bien pousser.
Considérées comme des mauvaises herbes, indésirables de surcroit, nous les arrachons sans nous poser de questions alors que nombreuses d'entres elles pourraient être consommées.
François Couplan reprend ici 16 "mauvaises herbes" les plus courantes et les plus intéressantes des potagers, décrivant pour chacune son habitat, l'origine de son nom, sa composition, ses propriétés, les espèces avoisinantes, ses utilisations alimentaires et une recette.
Viennent ensuite 8 plantes toxiques et 2 plantes dont certaines parties sont comestibles et d'autres toxiques.
Très bien fait, ce petit ouvrage pouvant facilement être emporté dans son potager nous offre une nouvelle vision de mauvaises herbes...pas si mauvaises que ça !
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 143 |
Parution : | Avril 2017 |
Auteur(s) : | François COUPLAN |
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