L'EMPIRE DE L'OR ROUGE Agrandir

L'EMPIRE DE L'OR ROUGE

9782290155912

Nouveau

Résumé de l'éditeur :

"Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'œuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative.
Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé."

7,01 €

Nombre de page :350
Parution :octobre 2018
Auteur(s) :Jean-Baptiste MALET

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