COMME ON DINE CHEZ NOUS Agrandir

COMME ON DINE CHEZ NOUS

9782321016731

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Le grand livre des mots et des recettes de nos régions, écrit à quatre mains par un linguiste et un formateur en cuisine et pâtisserie. Le sommaire est organisé par grandes régions gourmandes, classées par ordre alphabétique, depuis l'Alsace jusqu'à la Touraine, en passant par la Bretagne, la Gascogne, le Lyonnais ou encore le pays berrichon. Pour chacune, une rencontre avec un(e) chef(fe) et le mot de la faim avec un(e) gourmand(e).

Au fil des pages, on alterne entre histoire de plats, recettes, produits, anecdotes historiques, portraits de chefs... le tout agrémenté d'une mise en page pédagogique, alliant cartes, illustrations, encarts divers... 

Dédicace samedi 4 décembre entre 15h et 17h.

23,60 €

Nombre de page :240
Parution :28 octobre 2021
Auteur(s) :Mathieu AVANZI et Jean MATHAT-CHRISTOL

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