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PLANTES À BONBONS

9782915810691

Nouveau

Docteur-Ingénieur en Agronomie, l’auteur nous offre, au travers des textes «mi-botanique, mi-confiserie», un ouvrage délicieusement rétro par l’iconographie reprenant affiches, gravures, publicités et cartes postales anciennes, une écriture basé sur la connaissance où l’humour est aussi au rendez-vous.
Nous commençons par l’Histoire du sucre (confiserie, miel, canne à sucre, betterave à sucre, bonbons modernes), suivie de «Portraits de plantes à bonbons» allant de l’Acacia au Sapotiller en passant par l’aneth, le framboisier, le carnauba dont il raconte l’origine et l’histoire, la production, les bonbons «phares» associés.
L’ouvrage comprend aussi, dans le revers de sa couverture, une affiche publicitaire ancienne sur le « Nougat Croc», ainsi qu’un petit fascicule de 13 pages avec des illustrations et une fiche de synthèse sur la réglisse, l’angélique, la châtaigne…

Rupture temporaire

Nombre de page :151
Parution :Mai 2011
Auteur(s) :SERGE SCHALL

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