CREER POUR SURVIVRE, VIVRE PPUR NE PAS SOMBRER

Nouvelle édition du livre paru en 2016 Un rêve d'enfant étoilé, et qui retrace aussi les années 2017/2022 avec les ouvertures Ytime à Paris et au Qatar.

Cet ouvrage se présente comme l'autobiographie du plus jeune Champion du monde de pâtisserie et glace, auréolé à tout juste 22 ans.
Un parcours semé d'embûches mais de belles rencontres: Vincent Dallet, Pascal Caffet, Angelo Musa, Julien Alvarez, Bernard et Jean Blachère...