UN CHEMIN DE FLEURS ET D'EPINES Agrandir

UN CHEMIN DE FLEURS ET D'EPINES

9782749922355

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Marc Veyrat le fameux cuisinier au chapeau noir et aux lunettes rondes se livre dans une autobiographie depuis l'enfance jusqu'aujourd'hui. Cet homme si attaché à son terroir et à ses montagnes qu'il lui est, de son propre aveux, difficile de s'en éloigner trop longtemps, dévoile une histoire de famille autant que de cuisine. Au-delà des anecdotes c'est l'histoire d'un chaos organisé qui se dessine au fil des pages tant les péripéties sont nombreuses dans la carrière du chef, autant que les moments de grâce et la volonté toujours présente d'aller au plus prêt de la nature environnante. Alors en littérature comme dans la vie, on aime ou pas le style Veyrat, il reste que l'histoire du cuisinier qui a cumulé trois étoiles au guide Michelin et une note de 20/20 dans le Gault et Millau vaut la peine d'être racontée. Les prises de positions sont tranchées et assumées, autant sur le plan de la cuisine que sur celui du milieu gastronomique dans lequel il baigne. A lire pour voir enfin ce qui se cache sous le chapeau !

17,96 €

Nombre de page :302
Parution :Avril 2017
Auteur(s) :Marc VEYRAT

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