MAISON KAMMERZELL (français-anglais) Agrandir

MAISON KAMMERZELL (français-anglais)

9782812310720

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Véritable institution, la maison Kammerzell se dresse depuis 1427 en face de la cathédrale de Strasbourg. Chef d'oeuvre d'architecture, elle a séduit Gilles Pudlowski l'incitant à nous faire découvrir ce haut lieu à travers un ouvrage retracant l'histoire de la maison, de son origine à nos jours, en passant par les différentes mains ayant dirigées ce trésor du patrimoine, sans oublier les recettes  proposées:

Salade de poireaux Adeline, Presskopf au foie gras, Baeckeoffe aux trois viandes, Choucroute à la lotte et au lard, Fricassée de poulet façon coq au riesling, Streudel d'ananas rôti à la vanille, Tarte aux pommes streussel.

Un bel ouvrage sublimé par les photographies de Maurice Rougemont.

25,00 €

TTC

Nombre de page :178
Parution :Novembre 2014
Auteur(s) :Gilles PUDLOWSKI et Maurice ROUGEMONT

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