ROSBIFS ! L'HISTOIRE DES RELATIONS FRANCO ANGLAISES AU TRAVERS DE LA VIANDE DE BOEUF Agrandir

ROSBIFS ! L'HISTOIRE DES RELATIONS FRANCO ANGLAISES AU TRAVERS DE LA VIANDE DE BOEUF

9782845971752

Nouveau

L’auteur nous fait parcourir un peu d’histoire sur le goût anglais et le goût de la viande, les méthodes d’élevage de nos voisins (créateurs de bon nombre de races de ruminants à travers le monde) et recueille en passant les avis de quelques grands chefs (comme Pierre Gagnaire) sur ce fameux bœuf "persillé et tendre"…

13,20 €

TTC

Nombre de page :125
Parution :février 2006
Auteur(s) :BENEDICT BEAUGE

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