LES MISCELLANEES DES EPICES

Histoires, contes, anecdotes et recettes se partagent le sommaire de ce petit recueil nous emmenant à la découverte des épices à travers les pays et les civilisations.
Gingembre, cannelle, clou de girofle, safran, muscade, poivre, pain d'épice, noix de muscade... Eric Birlouez, passionné par l'histoire et la sociologie de l'alimentation, nous raconte l'histoire de ces épices d'hier et d'aujourd'hui, nous replongeant avec délices au coeur de l'Egypte des Pharaons, les découvertes de Christophe Colomb, les voyages de Marco Polo, les remèdes d'Hildegarde de Bingen, la folie de Néron...