VINS ET ALCOOLS PENDANT LA PERMIERE GUERRE MONDIALE (1914-1919) Agrandir

VINS ET ALCOOLS PENDANT LA PREMIERE GUERRE MONDIALE (1914-1919)

9782351562291

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Fruit du travail de recherche de 12 spécialistes d'histoire et d' alcools, cet ouvrage se veut une référence sur un sujet abordé mais peu traité: l'alcool et sa consommation pendant la guerre.

Au sommaire:

Les grands axes d'une recherche plurielle // En amont de la grande guerre, une historiographie du vin // Et le vin faillit devenir un alcool. Perceptions, représentations et pratiques autour du vin pendant la Première Guerre mondiale // L'économie viti-vinicole bourguignonne en 1914-1918 // Le champagne et la Grande guerre; des hommes et des femmes dans la tourmente. // La guerre du vin d'Algérie // Le cognac en 1914 1919. aspects viticoles, commerciaux, financiers, sociaux // Les alcools industriels de Gironde dans la guerre // L'absinthe à l'armée // L'alcool dans les tranchées du front belge de 14-18 // Les alcools allemands en guerre // Le rhum et la Première Guerre mondiale, en Martinique // L'économie girondine de la vigne face aux aléas de la guerre // La Gironde du vin dans l'économie de guerre en 1914-1919 // La filière commerciale vinicole face aux aléas de la guerre // L'activité des propriétés viticoles de la famille de Lur Saluces en Sauternais pendant la Grande Guerre // Tastet & Lawton courtiers de vins à bordeaux témoins de la guerre économique du vin // Les statistiques du commerce extérieur français des alcools et vins en 1913-1920 // Une conséquence de la Grande Guerre : la prohibition aux Etats-Unis // Produire et consommer les vins et alcools en France de 1914 à une autre manière de comprendre la Première Guerre mondiale // Des effets de la guerre sur la filière des vins et alcools ?

46,45 €

Nombre de page :472
Parution :janvier 2019
Auteur(s) :Collectif

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