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9782862682914

Nouveau

Ce cahier d’exercices destiné aux élèves de BAC technologique hôtelier et aux adultes en formation continue, couvre l’ensemble des activités liées à l’accueil et au service des étages. Cette 3° édition suit l’évolution des technologies, notamment en matière de communication et d’informatique et est enrichie de nouveaux exercices en particulier dans les chapitres accueil et étages.

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Parution :2001
Auteur(s) :DUBOIS

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