DROIT - BTS Hôtellerie restauration, 1ère et 2ème année Agrandir

DROIT - BTS Hôtellerie restauration, 1ère et 2ème année

9782857085508

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Tout le droit du BTS Hôtellerie restauration, tant pour l'examen que ensuite pour la vie professionnelle. Entreprise hôtelière et activité commerciale, relations de travail dans l'entreprise hôtelière, difficultés des entreprises hôtelières, relations juridiques entre l'entreprise hôtelière et les consommateurs et enfin relations inter-entreprises dans le secteur hôtellerie restauration.

Le tout avec une méthode d'apprentissage active (exercices en vue de l'examen) et concrète (cas d'entreprises, exemples), et une présentation synthétique sous forme de tableaux pour l'essentiels, et de dossiers pour les documents et les applications.

24,08 €

Nombre de page :244
Parution :mars 2014
Auteur(s) :Jean-Jacques CARIOU et Jean-Claude OULE

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