LA CUISINE INDIENNE VEGETARIENNE

Découvrez dans ce livre la richesse de la cuisine végétarienne indienne. Un bel ouvrage, ultra complet présentant 130 plats qui expriment la diversité des saveurs des différentes régions de l'Inde.

Des recettes classées en 11 chapitres allant des mélanges d'épices aux desserts et boisons:

Poudre de feuilles de curry, Garam Masala aromatique, feuilles de taro au lait de coco,crakers pommes de terre et yaourt épicé, morille et sauce au yaourt, piments verts farcis, dal de lentilles noires, Biryani au jaque, riz épicé à la tomate, chutney à la tomate, Halwa à la carotte, spirales au sirop, boisson à l'amande, Lassi sucré...