9782732493787
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Un ouvrage pour maîtriser l'art du curry composé de 60 recettes dont des recettes de bases et accompagnements.
Classé en 5 chapitres, d'abord les condiments et bases : huile ou curry ou pâte de curry rouge, ensuite Veggie : un houmous au curry ou un curry de haricots, Poissons & fruits de mer avec un curry de poisson masala ou une lotte à la pâte de curry vert, les Viandes du poulet korma ou un curry jaune de canard et pour terminer les accompagnements et boissons : une salade de radis noir et fenouil ou un thé chaï.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 158 |
Parution : | JUIN 2020 |
Auteur(s) : | Catherine MADANI |
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