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CUISINE INDIENNE

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Découvrez plus d'une centaine de recettes de la cuisine indienne.

Evelyne Marty-Marinone, fascinée par l'inde depuis sa plus tendre enfance, nous livre ses recettes favorites de cette cuisine haute en saveurs : agneau vindaloo, curry de lotte, étouffée de boeuf au yahourt; boulettes de crevettes, aubergines farcies aux légumes, haricots rouges à la moghole, pulao de Cachemire, entremets parsi aux fruits secs, crêpes fourrées à la noix de coco, chapatis, galettes de lentilles et riz, parathas...

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12,32 €

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Nombre de page :224
Parution :janvier 2010
Auteur(s) :Evelyne MARTY-MARINONE

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