BRUNETTI PASSE À TABLE RECETTES DE ROBERTA PIANARO ET RECITS CULINAIRES DE DONNA LÉON

Donna Leon, auteur de polars mettant en scène un commissaire vénitien (Guido Brunetti), s’est rendu fameuse dans le monde entier par la qualité de ses intrigues, la connaissance de la «Sérenissima», l’attachement charnel du commissaire à sa famille et son plaisir de partager avec elle, déjeuners et dîners.
A force de faire saliver les lecteurs, il paraissait incontournable de réaliser un livre de cuisine!
Celui-ci a trois grilles de lecture.
La reprise de morceaux choisis extraits des enquêtes, des témoignages inédits par Donna Leon sur sa vie à Venise (américaine d’origine, elle s’y est installée plusieurs décennies) et bien sûr, les recettes (près d’une centaine, des Antipasti aux Desserts).
Œufs de seiche, Orechiettes aux brocolis, Farfalles au thon et aux poivrons, Crêpes aux épinards et à la ricotta, Risotto aux petits pois, Loup au four, Boulettes de veau au jambon, Foie de veau et polenta, Cerises frites, Pommes au four avec crème pâtissière et crème fouettée…