LA CUISINE ITALIENNE RAPIDE ET FACILE Agrandir

LA CUILLERE D'ARGENT LA CUISINE ITALIENNE RAPIDE ET FACILE

9780714871769

Nouveau

Nouveau venu dans la collection "La cuillère d'argent", cet ouvrage met en avant une centaine de recettes simples à réaliser pour faire entrer les saveurs de l'Italie authentique dans votre assiette.

A préparer en moins de 30 minutes (un index classe d'ailleurs les recettes en fonction des temps de cuisson: de 10 à 30 minutes), les recettes sont classées de l'amuse-bouche (Feuilles de sauge frites, Crostinis à la tomate et aux anchois, Panzanella) aux desserts et boissons (Gratin de baies au sabayon, Prunes au vin, Biscuits à la cannelle, Boisson à la fraise), en passant par les premiers plats (Fusilli façon pizza, Conchiglie aux épinards, Fettucine au poulet et aux amandes, Penne à la vodka, Crème de laitue à la menthe, Risotto à la milanaise), seconds plats (Sandwichs frits à la mozzarella, Merlu à la sauce verte, Roulade de poulet aux anchois et aux câpres, Foie à la vénitienne, Poitrine de porc au beurre de sauge) et accompagnements (Haricots coco aux légumes d'été, Oignons nouveaux braisés, Salade de Trévise à l'orange, Salade de crevettes au maïs).
Les recettes de base font, quand à elles, l'objet de quelques pages à la fin de l'ouvrage.

A noter que la plupart des recettes sont déjà présentes dans la bible La cuillère d'argent.

23,65 €

Nombre de page :239
Parution :mars 2016
Auteur(s) :Collectif

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