KAWAII RECETTES JAPONAISES TROP MIGNONNES ! Agrandir

KAWAII RECETTES JAPONAISES TROP MIGNONNES !

9782317010828

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Mélangeant la culture pop japonaise et l'univers des mangas, la cuisine kawaii (mignon en japonais) s'est développée en parallèle de la grande mode des bentos.
L'association des deux a fait de nombreux adeptes (aussi bien les grands que les petits) d'abord au Japon avant de se développer à l'étranger et en France.
Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise, dévoile les secrets de réalisation de ces plats, les ustensiles de base indispensables, les ingrédients clefs pour les décors...

Bento, onigiri, sushi et maki, desserts...n'importe quel recette se prête au kawaii et ne demande qu'à être décorée, agrémentée, présentée de façon originale sans que cela n'enlève rien à la gourmandise et à l'équilibre des plats:
Bibimbap poussin, Sandwich ours, Bento gyoza, Onigiri ice cream, Repos de l'ours, Maki lapin, Cupcakes kawaii, Cheesecake hérisson.

12,27 €

Nombre de page :93
Parution :juin 2016
Auteur(s) :Laure KIE

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