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LES NOUVEAUX SUSHIS - POUR LIBERER LE MAITRE SUSHI QUI EST EN VOUS!
9782317015335
Nouveau
Laure Kié ( auteure française, d'origine japonaise, spécialiste du japon) sort un nouveau livre sur les sushis.
Dans la première partie les Bases vous sont présentées en pas à pas visuel (riz, sauces, omelette japonaise, maki, wramaki, sushi, sandwich onigirazu). Ensuite viennent les 40 recettes de ce livre.
-Les nouvelles formes: makis burritos, Sushi pizzas, Sushi burgers, Chirashi verrine, Sushi Saint-Valentin...
-Les nouveaux gouts: Uramaki au thon épicé; Maki au chèvre frais; Gunkan à la courgette; Sushi à la sardine et aux framboises...
-Les nouvelles textures: Crunchy rolls, Uramaki fondants; Sushi Frits...
-Et les desserts avec 3 recettes: Maki aux fruits, Sushi façon cheesecakes; Sushi cake fruits et coco.
| Nombre de page : | 96 |
| Parution : | Février 2017 |
| Auteur(s) : | Laure Kié |
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