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CES PLANTES QUE L'ON MANGE

9782842779832

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Pharmacien agrégé, expert en pharmacopées traditionnelles, Jean Marie Pelt est une référence dans son domaine. Il offre un ouvrage d’une grande richesse de contenu, accessible et très illustré.

Céréales, Fruits et légumes, Huiles et matières grasses, Café, thé chocolat et sucre, Epices et aromates, Plantes sauvages...
les différents chapitres de cette «bible» nous emmènent dans un grand et passionnant tour du monde, détaillant chaque plante de manière transversale : botanique, histoire, origine de l’agriculture, diététique, modes de consommation, us et coutumes, pharmacopées...

Rupture temporaire

Nombre de page :183
Parution :Janvier 2009
Auteur(s) :JEAN MARIE PELT

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