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SALADES IN A JAR

9782035914491

Nouveau

Un livre fait pour transporter joliment ses salades. A condition d'avoir une assiette (ou plusieurs, les salades de ce livre étant la plupart du temps conçues pour quatre personnes) quand vient le moment de les déguster, la salade en bocal est une solution élégante d'amener les salades en dehors de chez soi. Ce livre vous propose une quarantaine de recettes : végétariennes (tomates-mozza au pesto, salade d'hiver courge et grenade, pommes de terre au tofu fumé, coleslaw aux carottes confites, salade d'été au couscous et melon...), viande et volaille (salade caesar, parienne, boeuf thaïe, pâte au chou kale et bacon, poulet grillé et pastèque, salade d'automne aux lentilles et saucisse fumée...), poissons et fruits de mer (panzanelle alla marina, salade de crevettes cajun à la mangue, poulpe et fèves à la tomate, pommes de terre haddock et champignons, saumon aux agrumes...) et même des bocaux-desserts (panna cotta aux fruits d'hiver, banoffee pie, riz au lait aux fruits exotiques, tatin de pommes en bocal, couscous de fruits, mousses aux deux chocolats et fruits exotiques...), ainsi que des sauces pour accompagner ces salades : sauce aux oignons frais, sauce à la framboise, sauce à l'orange... pour la version salée, et caramel au beurre salée, sauce au miel, sirop à la vanille... pour la version sucrée.

11,85 €

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