SO CHOUX !

Trois chapitres de recettes pour découvrir les choux (santé, cuisine, astuces beauté et santé, comment le choisir, vertus, au potager) pour diversifier les plats à base de choux pommés (chou rouge, vert, cabus, de Bruxelles, de Milan), de choux branchus (pak-choï, mizuna, chinois, kale, collard, rave), et des choux à fleurets (chou-fleur, brocoli, romanesco) : boulettes de chou frisé, salade de chou rouge à la pomme, lasagnes de chou, pesto de kale, kimchi, raviolis de chou chinois, cookies au chocolat et au kale, gratin de chou romanesco, tarte rustique au brocolis, pizza de chou-fleur, curry de brocoli, coleslaw, cannellonis de chou vert, jus vert au kale...