LE PETIT ZIRYAB

Un très joli album (que l'on aurait tord de réserver aux seuls enfants), pour partir sur les traces de Ziryâb, musicien du IXè siècle dont l'auteur nous a déjà dévoilé la cuisine dans la collection Sinbad.

Des entrées (soupe de lentilles et blettes, salade de concombre au yaourt, tabboulé), des plats de résistance (riz au poulet, mesfofu, tajine aux pruneaux et amandes, kefta en ragoût), des desserts (crêpes bedhrir, pâte de dattes, hlawa aux noix) et des boissons (sirop de rose, thé à la menthe, café arabe).