AD HOC AT HOME (ANGLAIS)

Un beau et gros livre (28 x 28 cm, 359 pages) du triple étoilé Michelin Thomas Keller avec de bonnes recettes familiales à partager ensemble, «que l’on se passe de mains en mains» et des techniques générales et en pas à pas (découper, brider...).
Des entrées aux desserts, en passant par les salades combinées, les vinaigrettes, les chutneys ou les conserves, ses recettes reflètent la diversité culturelle américaine.
Mise en appétit : Cakes au crabe, Soupe végétale aux champignons, Soupe de patates douces, Asperges grillées servies avec des oeufs pochés, croûtons et prociutto, Agneau en croûte d’herbes, Travers de porc rôtis, Crème de maïs, fenouil caramélisé et artichauts braisés Noix de pécan confites, Ice creams, Biscuits au babeurre, Beignets aux pommes, Cupcakes à la carotte ou au pamplemousse...