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FLOUR LAB

9781524760960

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Dans ce livre en anglais vous en saurez plus sur la fabrication de la farine et comment l'utiliser pour faire du pain, des pizzas, des pâtes ou encore des gâteaux. Dans un premier temps vous découvrirez le processus de fabrication de la farine et aurez des informations sur le blé. Ensuite vous trouverez des conseils pour utiliser les recettes avec des indications sur l'équipement et les ingrédients.

Les recettes sont classées en diverses catégories : Pain, Pâtes, Pizza et Gâteaux.

Voici quelques exemples : Pain au levain, Pâte à lasagnes, Pizza à l'ail et aux herbes, Scones...

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Nombre de page :256
Parution :Octobre 2019
Auteur(s) :Adam LEONTI

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