THE REAL JAPANESE IZAKAYA COOKBOOK Agrandir

THE REAL JAPANESE IZAKAYA COOKBOOK

9784805315286

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120 recettes de ces bouchées typiques japonaises. Entrées et apéros (edamame; noix de cajou épicées...) ou plats principaux (curry de boeuf, congee...). Mais surtout des chapitres dédiés aux modes de cuisson: grillé, rôti (yakitori, maquereau avec sauce miso...); frits (ailes de poulet au sésame, croquettes de poulpe); mijotés ou vapeur (thon confit dans l'huile d'olive...).

17,06 €

Rupture temporaire

Nombre de page :128
Parution :2019
Auteur(s) :Wataru YOKOTA

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