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BOUCHON (ANGLAIS)

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Autour de 150 recettes, depuis la soupe à l'oignon, le gratin de pommes de terre ou le confit de canard, la meilleure cuisine de bistrot française interprétée avec une grande élégance par un très grand chef américain, sacré "America's best chef" par le Time magazine.

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Nombre de page :320
Parution :novembre 2004
Auteur(s) :THOMAS KELLER

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