ASIAN FLAVORS OF JEAN-GEORGES (anglais) Agrandir

ASIAN FLAVORS OF JEAN-GEORGES (anglais)

9780767912730

Nouveau

Jean-Georges Vongerichten, chef alsacien méconnu en France est à la tête d'un empire gastronomique à New York : Jojo, Nougatine at Jean-Georges, Mercer Kitchen, Terrace at Jean-Georges... sont quelques-uns de ses restaurants.
Paru en 2007, cet ouvrage propose une cuisine fusion aux influences asiatiques : Grilled Oyester Mushroom and Avocado Carpaccio; Charred Lamb Salad; Steamed Lobster with Garlic-Ginger-Basil Sauce; Red Curry Duck; Beef Brisket with Onions and Chile; Spicy Ginger Tofu; Steamed Spicy Eggplant; Ginger Fried Rice; Coconut Panna Cotta with Exotic Fruit Salad; Passion Fruit Pavlova; Chocolate and Vietnamese Coffee Tart with Condensed Milk Ice Cream; Green Tea Ice Cream...

47,39 €

Nombre de page :292
Parution :2007
Auteur(s) :JEAN-GEORGES VONGERICHTEN

Filtre (8568 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.